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每一个进入旅游酒店行业的求职者“入门”的第一步就是从全面了解行业信息开始。虽说我们在平时的工作和学习中已经对专业知识了如指掌，但是，你知道旅游酒店行业最新的发展趋势是什么吗？你知道哪些数据是 HR 在面试时将重点进行考核吗？中国旅游人才网职业指导专家从求职面试角度，整理出求职者在找工作时必须掌握的行业资料，以供参考。
(一) 旅游酒店行业介绍
（ 1 ）多因素影响旅游酒店业“井喷”
年初中国的旅游酒店市场受到雪灾、地震等不确定自然因素而受影响。但是，北京奥运会的召开给整个中国的旅游酒店市场注入了一剂强心剂，随着奥运会的结束，旅游酒店市场将迎来井喷期。
从历届奥运会举办城市的旅游酒店业发展看，市场“井喷”期往往出现在“后奥运”阶段。据中国旅游专家分析，“后奥运”效应将拉动中国旅游酒店 5 至 10 年。
从各地尤其是奥运举办城市的统计数据来看，无论是入境游客数量、酒店收入、旅行社收入都没有实现令人满意的增长。上半年旅游行业表现疲累事实上是受地震、雪灾等突发性自然因素影响甚大。如北京地区上半年旅行社入境游实现收入 1.52 亿元，同比下降 13% ；出境游 1.63 亿元，同比略上涨 3% ；国内游 ( 不包括自由行等业务 )4744 万元，同比下降 29% 。
直到 8 月份，全球关注的奥运盛事也并未使得旅游业受益，事实上，奥运前人们对旅游业的乐观情绪在严格的入境和安检等手段控制下受到严重挫伤。仍以北京为例：入境游客数量统计显示，北京市 7 月份接待入境过夜旅游者与旅游饭店接待国内游客人数均大幅下降： 7 月份全市接待入境过夜旅游者 27 万人次，同比减少 30.2% 。其中，接待外国人 23.8 万人次，比去年同期减少 28.8% ；香港同胞 2 万人次，比去年同期减少 32.4% ；台湾同胞 1.2 万人次，比去年同期减少 47.6% 。
（ 2 ）后奥运期，旅游酒店正蓄势待发
根据世界旅游组织预测，到 2015 年，中国将成为世界上第一大旅游接待国、第四大旅游客源国和世界上最大的国内旅游市常届时，我国入境过夜旅游者将达到 1 亿人次，国内旅游将达到 28 亿人次，人均出游 2 次，出境旅游将达到 1 亿人次。
随着奥运前因为安全问题采取的措施的放松，由此导致奥运前被抑制的入境旅游需求得到释放。而奥运带来的良好影响力也对提升我国旅游形象和燃起旅游热情的巨大刺激作用。奥运后效应即将对旅游行业产生积极影响。
据中国旅游专家分析，“后奥运”效应将拉动中国旅游酒店 5 至 10 年。旅行社对“后奥运旅游”充满信心，纷纷推出一系列新产品、新举措。而酒店也从 2001 年 394 家星级饭店增长到现在的 806 家，已经具备了很强的接待能力，也使得在奥运后期，大批地接待全球旅游者成为可能。
（二）旅游酒店就业分析
（ 1 ）星级酒店人才缺口 10 万
据中国旅游人才网（ www.tourjob.net ）相关数据统计， 旅游酒店行业全国范围的招聘需求变化从今年 2 月份到 6 月份的数据分别是 7736 、 9989 、 11577 、 12792 、 24431 。 其中星级酒店人才缺口超过 10 万，酒店管理岗位满足率不足 40% ，而北京、上海等地的五星级酒店 75% 都是由外国品牌的饭店集团管理。至 2010 年，这些城市将至少需要 50 万名以上的酒店业人才，而不断涌入中国的外国游客以及国内持续的旅游热，酒店业需要接待的游客将达到 5000 万人次。如何弥补巨大的人才供需鸿沟，将是酒店业亟待解决的问题。
（ 2 ）星级酒店难觅高管
业内专家指出，面对巨大的本土人才缺口和不断涌入中国的外国游客，酒店必须培养属于自己的国际性酒店管理人才。 据了解，酒店人才的分工非常细致，从对外的前台接待、餐厅服务员、市场销售等人员到内部的中高层酒店管理人员，每一个岗位上的人才都要层层把关，尤其是星级酒店。
据了解，酒店高管分工十分细致，包括运转、业务拓展、政策把关、连锁经营等。要成为一名合格的高管，不仅要有较高的语言能力、沟通能力和文化素养，熟悉酒店业行规、法规、操作模式，还要有把握市场动态及发展趋势的能力和丰富的前台工作经验。正因为要求非常高，因此目前高质量的酒店管理人才非常紧缺。如此巨大的人才缺口，导致酒店高管的薪水一路看涨。据了解，目前国内五星级酒店总监级管理人员平均月收入在 8000 元到 1.5 万元不等，而国际五星级酒店总监级管理人员平均月收入在 1 万元到 2 万元，高的可以达到 2.5 万元左右。
（ 3 ）薪酬受工作年限和职位影响
工作年限对酒店从业人员的薪酬有较大的影响，往往在行业中工作了 4 年后，到达了一定的级别，人员的薪酬水平开始慢慢提升。对于有 4 年工作经验的人来说，整个行业的年度税前现金收入总额为 27000 元，此后，随着工作年限的不断增加，整体行业的年均薪酬不断提升，达到 10 年后，整体行业的年均薪酬超过 31000 元。这一事实也表明，酒店从业人员的职业生涯成长和成熟期，正是 3-15 年之间。
对于酒店行业的不同职业，薪酬水平自然不同。中国旅游人才网发布的 08 薪酬数据表明，普通的礼宾领班年度税前现金收入总额为 31000 元，高者能达到 48000 元 ; 前台领班年薪一般为 35000 元，高者可达 69000 元。
（三）旅游求职准备及技巧
1 、了解招聘信息渠道
（ 1 ） 行业性相关招聘网站：中国旅游人才网 www.tourjob.net
（ 2 ）旅游行业论坛： 中国酒店论坛： http://bbs.chinahotel.com/
Coo 中国酒店网： http://www.coohotel.com.cn/index.php
（ 3 ）校园招聘会： 中山大学旅游学院： http://stm.sysu.edu.cn/
广东省旅游职业技术学校 http://www.gztschool.com/
（ 4 ）搜索引擎：百度、 google
（ 5 ）知名酒店官方网站：维也纳酒店集团： http://www.szvienna.com/
索菲特大酒店： http://www.sofitel.com/gb/home/index.shtml
（ 6 ）人才自荐
将个人简历直接放到招聘网站的招聘专区，让 HR 第一时间查看到你的简历，这也是目前突破网络求职反馈低的一个新方式。中国旅游人才网人才自荐平台： http://www.tourjob.net/showme/
2 、求职资料准备
虽然看起来求职中所用到的东西很容易准备，很简单的事情，不值得专门去罗列准备，但是每年都有很多同学会在找工作时因为缺少某些东西、又来不及准备而丧失机会。
以下是需要前期准好的必备求职资料“
• 中英文简历和求职信
• 以下证件的原件和复印件、扫描出来的电子版都似乎必备的：
• 毕业生就业推荐表、三方协议（由教育部发放的，每人只有一份）
• 身份证
• 学生证
• 户口本
• 英语四级或六级证书（必要，很多情况下不能用其他英语证书代替）
• 托福、 GRE 、计算机等其他证书
• 在校全部获奖证书
• 学校正式开具的、该学校公章的成绩单。
• 毕业证书和学位证书缺一不可。
• 证件照和生活照
• 可靠的手机，并随时保持畅通
（四）打造一份让 HR 过目不忘的简历
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简历模板
** 大学旅游 酒店管理专业
姓 名： *** 电 话： 137******** 邮 箱： ******@tom.com
求职意向：
** 星级酒店楼层助理
教育背景：
2004/09 ～ 2008/07 ** 大学旅游学院 酒店管理专业 管理学士
主修课程： 饭店管理 导游业务 餐饮管理 前厅与客房管理 饭店情景英语
GPA: 专业排名：
实践经历：
1 、 2007 年 7 月至 9 月 xx 酒店
• 前厅接待部
负责前台接待 \ 收银 \ 行政楼层的日常培训、监督和管理，
与财务、销售、客房保持良好的沟通渠道，协调实际工作中出现的问题；
建立与客户之间良好的关系，解决客户的各项合理需求。
在工作期间获得大量客户的好评
2 、 2006 年 7 月至 9 月 xx 酒店
• 前厅部基层管理人员
负责前厅前台接待和收银的培训和管理工作，
负责在店长住客人月结的财目的整理，
与长住客人保持良好的沟通渠道，建立宾客之间良好的关系。
增强了 对客服务，处理客人投诉的服务意识，业务水平也有了极大的提高。
3 、 2005 年 7 月 -9 月
• 房务中心文员
解答客人的问题；
处理部门与部门之间的沟通；
做相应的报表等等
利用出色的电脑技能，完善部门的报表管理，获得上级主管的认可。
校内活动：
在校期间经常组织并参加 xx 市星级酒店的实习工作，并参加学校组织的一年的实习经历。
技能：
1. 国家英语等级考试 CET-4 ，能够熟练利用口语进行交流。
个人评价：
良好的独立工作能力；
良好的团队协作能力；
快速的学习新事物的能力；
不断进取的精神；
不畏困难，坚持信念的精神。 | |
（五）知名酒店成功经验分享
应届生在开始进入面试时务必记住：
• 黄金法则： 80/20 —你要承担起 80% 的谈话，而面试官只会说 20% 。
• 白金法则：你必须试着控制面试的节奏和话题。
• 钻石法则：对于没有把握的问题，抛回给面试官。
你永远不知道面试官会问哪类型的问题？但是记住这些法则，我们大概清楚在如何来应对精明的 HR 了。下面将成功面试经验与求职者共同分享：看喜达屋的校园招聘又开始了，把去年的经历写出来与大家分享。希望对大家有帮助。参加喜达屋到我们学校的宣讲会，第一感觉就是国际酒店管理集团服务水平就是高。现场主要听 HR 对企业文化的介绍以及公司在中国的业务开展等。
（ 1 ）笔试
首先是 5 分钟的性格测试，分成圆圈和方形两大块。
第一部分是单选题，主要涉及到一些酒店的基本信息，如喜达屋的旗下品牌有哪些，总部位于哪里等等。其他部分就是一些 IQ 题类似于公务员测试的题型。
第二部分是中英文阅读理解，都是比较简单的。
（ 2 ）一面
这回是群殴，标准的。 12 个人分成两个小组，六七个面试官（不过只有几个人说话，其他的人一直在听）先给几分钟围着一个桌子进行讨论并将结果写在白纸上， hr 们会不停的观察，然后每个小组将白纸挂上，每个小组选出一个人做 presentation ，之后进行辩论（跟正规的辩论模式一样，不过感觉大家不要太激进了），最后是个别提问，问自己给自己打分及与平时表现有何差别，自己的最大的缺陷，如果一个组只能出现两个你会选谁之类的问题。并由小组组长按贡献排序。小组讨论的是酒店管理问题，从十个影响酒店利润因素中挑了五个来排序。
建议：外企的文化是比较开放的，大家应该把握机会表现个人才能，但是也不要太 aggressive 了。小组讨论时最好做 time controller ，如果没有十足的把握不太推荐做组长。问个人问题时，会问道一些你专业的问题，所以可以稍微准备一下，比如市场营销的会问 4p 等一些原理。
（ 3 ）二面
两个面试官一男一女（根据后来；后来观察应该一个是 hr ，一个是市场部的经理），六个人一起面。
第一， 1 ～ 2 分钟的自我介绍
第二，对旅游酒店有什么了解？你认为喜达屋有什么优势？
第三，谈谈你的专业和应聘的职位
第四，谈一下你未来的职业规划
第五，根据个人情况，针对各人提问题，校园经历，学习之类的。
给大家的建议是，首先，最好要了解一下喜达屋的企业文化等基本情况，其次，要把你应聘的职位和专业联系起来，要有说服力。第三，想想你自己的要求，第四道题她是想了解一下你应聘公司的要求多高，广本是否适合你，你是否会真的留下来。
另外有一个问题是，面试的六个人中有两个是一个班级的，她还让他们彼此互相说说对方的缺点，突然之间问道这个问题还是挺难答的，如果又一起去面试的，最好要提前准备一下。
总体来说，过程还是比较有意思的，祝大家拿到更多的 offer
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